![\"\"](\"https:\/\/jansagency.dk\/wp-content\/uploads\/2021\/09\/image-19.jpeg\")
<\/figure>\n\n\n\nIgennem historien kan vi finde talrige eksempler p\u00e5 tidspunkter, hvor mangel tilstande har ramt befolkningen i verdensdele, lande eller egne. Mangel p\u00e5 salt og mineraler i bjerg omr\u00e5der, vitamin mangel blandt s\u00f8folk osv. <\/p>\n\n\n\n
Men mangel p\u00e5 energigivende n\u00e6ringsstoffer har ogs\u00e5 gennem historien v\u00e6ret meget udbredt verden over, med sult og hungersn\u00f8d til f\u00f8lge.
<\/p>\n\n\n\n
- \n
- Her i det f\u00f8lgende skal vi forholde os til 19. og 20. \u00e5rhundrede. <\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n
Omkring \u00e5r1800 levede 85% af verdens befolkning under forhold, som WHO i dag definere som, ekstrem fattigdom ( \u201cEkstrem fattigdom\u201d defineres af WHO ved – \u201cekstrem fattige er mennesker der lever for mindre end 2$ per dag\u201d).<\/p>\n\n\n\n
Over hele verden var der simpelhen ikke mad i tilstr\u00e6kkelig omfang.
Flere dage\/gange om \u00e5ret m\u00e5tte befolkningerne rundt om i verden g\u00e5 i seng uden have f\u00e5et tilstr\u00e6kkelig at spise til livets opretholdelse med h\u00e5rdt fysisk arbejde, – hvis de i det hele taget havde f\u00e5et noget. – B\u00f8rn arbejde for at f\u00e5 mad.\u00a0
Der til kom m\u00e5ske krig, fejlslagen h\u00f8st eller t\u00f8rke, bolig af st\u00e6rkt varieret standart.<\/p>\n\n\n\nOg s\u00e5dan var det…. st\u00f8rste delen af verdens befolkning levede i ekstrem fattigdom ind til 1966, hvor det i statistikken nu var under 50% af verdens befolkning der levede i ekstrem fattigdom. Ja, ind til da var det mere reglen end undtagelsen at folk levede som ekstrem fattige. <\/p>\n\n\n\n
De seneste 20 \u00e5r er ekstrem fattigdom formindsket mere end noget tidspunkt tidligere i verdens historien. I 1997 levede 29% i ekstrem fattigdom, men i dag er det, i f\u00f8lge WHO, mindre end 10 % af verdensbefolkning der lever i ekstrem fattigdom. <\/p>\n\n\n\n
![\"\"](\"https:\/\/jansagency.dk\/wp-content\/uploads\/2021\/09\/image-21.jpeg\")
<\/figure>\n\n\n\nSt\u00f8rste delen af verdens befolkning var i 19. og 20. \u00e5rhunderede meget fattige, ligesom sult og hungersn\u00f8d var udbredt.<\/p>\n\n\n\n
I perioden fik vi verden over langsomt bedre dyrkningsmetoder, landbruget blev mekaniseret, effektiviseret og produktion af korn, ris, majs og kartofler, – stivelses holdige f\u00f8demidler, blev lige s\u00e5 stille og st\u00e6rkt \u00f8get. <\/p>\n\n\n\n
Der kom flere billig energivende n\u00e6ringsstoffer som gradvis voksende velstand og k\u00f8bekraft\/penge gav r\u00e5d til.
Der var hvede, ris, – mel, br\u00f8d og kartofler p\u00e5 bordet til hverdag i mange hjem, s\u00e5ledes at man ogs\u00e5 kunne levere h\u00e5rd fysisk arbejde i marken, i skoven, i minen og i den opblomstrende industri. <\/p>\n\n\n\nEn sj\u00e6lden overv\u00e6gtig person var stofskifte-syg, eller en af de mere velstillede borgere. De i dag meget udbredte s\u00e5kaldte \u201cvelf\u00e6rds-sygdomme\u201d (forh\u00f8jet blodtryk, diabetes og hjerte\/kar sygdom, -metabolisk-syndrom) var tidligere at betragte som \u201cdirekt\u00f8r-sygdomme\u201d.<\/p>\n\n\n\n
Den gennemsnitlig velstand i verden er \u00f8get over tiden og ikke mindst de sidste 20 \u00e5r. Vores kostindtag er \u00f8get i m\u00e6ngde, er ogs\u00e5 blevet mere varieret og f\u00f8devare udbudet st\u00e6rkt voksende, i takt med gennemsnits befolkningens k\u00f8bekraft er \u00f8get. <\/p>\n\n\n\n
Men hvede og br\u00f8d, ris, majs og kartofler er stadig en ikke uv\u00e6sentlig del af vores normal kost og anbefales af \u201ckost-kloge\u201d som basiskost i kost-pyramiden.<\/p>\n\n\n\n
Samtidigt har arbejdet i mange henseende \u00e6ndret karakter, er blevet mere og mere mekaniseret, mindre tungt fysisk kr\u00e6vende og mere stillesiddende arbejde pr\u00e6ger arbejdsmarked.<\/p>\n\n\n\n
Behovet for energi tilf\u00f8rsel gennem kosten er reduceret, men mange mennesker spiser stadigt energigivende n\u00e6ringsstoffer som basis-kost, i samme m\u00e6ngde som tidligere fattigfolk gjorde. -Man spiser som om vi stadigt var besk\u00e6ftiget med h\u00e5rd fysisk arbejde i mark, skov eller miner. <\/p>\n\n\n\n
Tilbuddet af fristelser som kan \u201cproppes i hoved\u201d kender ingen gr\u00e6nser og farvestr\u00e5lende reklamer lokker v\u00e6sentligst med alle de f\u00f8deemner som vi i grunden ikke beh\u00f8ver.<\/p>\n\n\n\n
Det er i den kontekst jeg ser den verdens omsp\u00e6ndt fedme epidemi. – Som m\u00e5ske ogs\u00e5 forklare hvorfor du netop sidder og l\u00e6ser disse sider…. <\/p>\n\n\n\n
Det er her jeg mener vi som mennesker der gerne \u201cselv vil styre bussen\u201d skal kikke hen…. v\u00e5gne lidt op og indse, at den \u201cfatigmands-kost\u201d som har redet vores forf\u00e6dre fra hungersn\u00f8d og sulted\u00f8den, nu er \u00e5rsag til en fedme-epidemi, som breder sig lige s\u00e5 stille med \u00f8get velstand.
Der hvor \u00f8get velstand er bliver givet trues befolkningen, ikke med mangel sygdoms som tidligere, men med overv\u00e6gt. Der efter kommer alle velf\u00e6rds-sygdomme, – i v\u00e6rste fald stroke og handicap eller fortidig d\u00f8d. <\/p>\n\n\n\nS\u00e5 spis, spis ikke for meget \u201cstivelses-holdige-f\u00f8demidler\u201d, spis v\u00e6sentlig vital-kost – frisk frugt og gr\u00f8ntsager….. <\/p>\n\n\n\n
![\"\"](\"https:\/\/jansagency.dk\/wp-content\/uploads\/2021\/09\/image-22.jpeg\")
<\/figure>\n\n\n\nMed flere penge p\u00e5 lommen er det tid til at v\u00e6lge mere kvalitet ind i valg af f\u00f8demidler. V\u00e6lge kvalitative n\u00e6ringsstoffer og netop fra v\u00e6lg af, – sukker, men specielt stivelses-holdige energigivende n\u00e6ringsstoffer. <\/p>\n\n\n\n
Lad kun ris, majs, hvede og kartofler v\u00e6re en delikatesse n\u00e5r du er til \u201cfest\u201d, men lad dine forf\u00e6drenes hverdags kost h\u00f8re fortiden til… – du beh\u00f8ver det ikke, hvis \u00f8nsket er et varigt v\u00e6gt tab. <\/p>\n\n\n\n
Selv om vi ofte har f\u00e5et af vide at \u00e5rsagen til fedme er fedt…. kan historien her fort\u00e6lle dig at det m\u00e5ske mere er et for stort indtag af energivende n\u00e6ringsstoffer, der i forhold til vores energi forbrug er vores udfordring. Det er energi overskuddet fra specielt formeget og store m\u00e6ngder indtaget industriforarbejdet sukker og stivelse, der omdannes og lagres i kroppen som fedt i blodkarrene og i kroppens fedtdepoter….
<\/p>\n\n\n\nBonus information!<\/strong> :<\/p>\n\n\n\n
- \n
- Vores forf\u00e6dre indtog ikke<\/span> cola, s\u00f8d-sodavand, cafelatte, snaks og slik i de m\u00e6ngder, som det er mere eller mindre almindelig i dag\u2026..<\/li>\n\n\n\n
- De havde ikke samme lette adgang til tankstationer og supermarkeder med alle de \u201cspiselige fristelser\u201d, som er tilf\u00e6lde nu om dage\u2026.<\/li>\n\n\n\n
- De levede uden Pizza-bude og Take away mad-butikker\u2026..<\/li>\n<\/ul>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Nu starter jeg lige med afsnittets konklusion og afslutning… bare som motivation til l\u00e6se eller lige at skimme hele teksten igennem. Bare for at du f\u00e5r en forst\u00e5else af den historiske baggrund og en \u00e5rsag til at det enkelte mennesker fanges i fedme-epidemien og fylder mere og mere. – N\u00e5r ja, og tilsvarende har sv\u00e6rt … <\/p>\n
- Vores forf\u00e6dre indtog ikke<\/span> cola, s\u00f8d-sodavand, cafelatte, snaks og slik i de m\u00e6ngder, som det er mere eller mindre almindelig i dag\u2026..<\/li>\n\n\n\n