Hvad f\u00f8devareproducenterne IKKE \u00f8nsker, du skal vide!<\/p>\n\n\n\n
F\u00f8devareproducenterne er godt klar over, at forbrugeren ikke synes sukker er helt s\u00e5 sundt. Men de ved ogs\u00e5, at hvis den mad, de fors\u00f8ger at s\u00e6lge os, ikke tiltaler vores smagsl\u00f8g, vil vi ikke k\u00f8be produktet igen.<\/p>\n\n\n\n
De ved, at sukker er st\u00e6rkt vanedannende, og hvis de tils\u00e6tter deres f\u00f8devareprodukter lidt sukker, er chancen for, at vi bliver lidt afh\u00e6ngige af deres produkt, – og k\u00f8ber det igen, st\u00f8rre.\u00a0<\/p>\n\n\n\n
S\u00e5 de gemmer sukkerindholdet bag mere uskyldige navne som glukose, maltose, sukrose, dekstrose, laktose, fruktose, ribose, etc.<\/p>\n\n\n\n
Modificeret stivelse er ogs\u00e5 et stof, der i industrien tils\u00e6ttes mad for at j\u00e6vne den. Det kan fx v\u00e6re for at skabe en fastere konsistens, som n\u00e5r man vil g\u00f8re sin sovs eller light produkt mindre flydende eller mere creamet.
Modificeret stivelse er en naturlig stivelse, der er p\u00e5virket kemisk. Det er derfor, man regner denne naturlige-stivelse som et tils\u00e6tningsstof, selvom det egentlig er stivelse fra fx kartofler eller majs.<\/p>\n\n\n\n
Men l\u00e6se indholdsfortegnelserne og varedeklarationen grundigt igennem, inden du k\u00f8ber noget. Hvis du ser bogstaverne \u201d-ose\u201d , et af de forskellige stivelse-arter eller modificere-stivelse p\u00e5 etiketten, s\u00e5 ved du, at de vil fors\u00f8ge at skjule den kendsgerning, at varen er tilsat kulhydrat, sukker eller stivelse. <\/p>\n\n\n\n
Til din overraskelse vil du m\u00e5ske ogs\u00e5 finde ud af, at der er tilsat kulhydrat, – stivelse eller sukker-arter, i n\u00e6sten enhver f\u00e6rdigpakket f\u00f8devare, selv i m\u00e6lkeprodukt og k\u00f8dvarer.
<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Hvad f\u00f8devareproducenterne IKKE \u00f8nsker, du skal vide! F\u00f8devareproducenterne er godt klar over, at forbrugeren ikke synes sukker er helt s\u00e5 sundt. Men de ved ogs\u00e5, at hvis den mad, de fors\u00f8ger at s\u00e6lge os, ikke tiltaler vores smagsl\u00f8g, vil vi ikke k\u00f8be produktet igen. De ved, at sukker er st\u00e6rkt vanedannende, og hvis de tils\u00e6tter … <\/p>\n