Der er forskellige typer af sukkerarter. Sukkerarter kaldes ofte de simple kulhydrater, fordi de optages hurtigere i kroppen end de komplekse kulhydrater. <\/p>\n\n\n\n
Sukkerarter er mono- og disaccharider som fx frugtsukker, glucose, m\u00e6lkesukker og saccharose (den almindelige roe- og r\u00f8rsukker).<\/p>\n\n\n\n
Der er kulhydrater i frugt og gr\u00f8nt, da frugt og gr\u00f8nt indeholder naturligt forekommende sukkerarter. Men spiser du\u00a0frugt og gr\u00f8nt, f\u00e5r du\u00a0sammen med sukkerarterne ogs\u00e5 mange andre gode og vigtige n\u00e6ringsstoffer, fx. vandopl\u00f8selige fiber, vitaminer og mineraler. Derfor skal du\u00a0ikke undg\u00e5 frugt, bare fordi der er sukkerarter i. Men i frugtjuice, frisk presset eller i karton, har man imidlertid ogs\u00e5 fjernet frugtk\u00f8d\/frugtfiber ogs\u00e5 har sukkerstofferne en anderledes eksplosivt indvirkning p\u00e5 blodsukkeret…. – frugtjuice er s\u00e5ledes i denne sammenh\u00e6ng ikke det rigtige valg. Frisk frugt, ja….. frugtjuice, nej!<\/p>\n\n\n\n
I andre f\u00f8devarer, som bl.a. sodavand, slik og kager, er sukkeret tilsat som en ingrediens.<\/p>\n\n\n\n
Sukker er bl.a. almindelig sukker (som er et stof, der er udvundet af sukkerroer eller sukkerr\u00f8r), druesukker, frugtsukker, sirup og honning. Det rene sukker indeholder ikke vitaminer og mineraler, – derfor kaldes de \u201c tomme kalorier\u201d. <\/p>\n\n\n\n
Vi f\u00e5r generelt for meget sukker, og de fleste af os ville have godt af at sk\u00e6re kraftig ned p\u00e5 slik, kage, wienerbr\u00f8d og sodavand, som alle har et h\u00f8jt indhold af tilsat sukker. Men der findes ogs\u00e5 tilsat sukker i mange andre f\u00f8devarer, fx ketchup, yoghurt med frugtsmag, myslibarer og adskillige af de morgenmadsprodukter som ogs\u00e5 markedsf\u00f8res over for b\u00f8rn.<\/p>\n\n\n\n
– jeg opdagede tilf\u00e6ldigt p\u00e5 et tidspunkt, fordi jeg sammenlignede varedeklarationerne, at b\u00f8rnenes fortrukne havregrynsprodukt var tilsat ekstra sukker af producenten i forhold til supermarkeds \u00f8vrige havregryns varianter. <\/p>\n\n\n\n
Det er bedst at lade disse sukker-holdige-f\u00f8devare blive i butikkerne. Men hvis du er helt bevidst om, hvad det er du spiser, er der plads til, at du kan spise sukkerholdige f\u00f8devare, lidt slik, kage\u00a0og drikke en sodavand af og til, – bare det ikke er af og til daglig….. – men ved festligelejligheder. – det hvis du ellers spiser varieret\u00a0og f\u00e5r masser af gr\u00f8ntsager, frugt, fuldkorn og frav\u00e6lger de store m\u00e6ngder stivelse.<\/p>\n\n\n\n
Rent sukker kaldes popul\u00e6rt for \u201ctomme kalorier\u201d. Sukker indeholder kun energi –\u00a0i mods\u00e6tning til fx en ananas eller en appelsin, som\u00a0ud over deres naturlige sukkerindhold, ogs\u00e5 indeholder frugt-k\u00f8d, vitaminer og mineraler.\u00a0
Hvis maden indeholder for mange tomme kalorier, optager den pladsen for energigivende n\u00e6ringsstoffer af h\u00f8j-biologisk-v\u00e6rdi med indhold kostfibre, vitaminer og mineraler.<\/p>\n\n\n\n
Tilsat sukker findes is\u00e6r i:<\/p>\n\n\n\n
Selv om det er officiel kostanbefalinger, er det bedst for dig og et varigt v\u00e6gttab at g\u00e5 uden om slik, andre sukkervarer og tilsat sukker.
Imidlertid kan der fra ern\u00e6rings-myndigheder lyde kostr\u00e5d om, at en ern\u00e6ring h\u00f8jst b\u00f8r indeholde tilsat sukker svarende til 10 % af kostens energiindhold.<\/p>\n\n\n\n
Det svarer til max.:<\/p>\n\n\n\n
Du kan alts\u00e5 godt b\u00e5de spise sundt og samtidig tilgodese den s\u00f8de tand. Men undg\u00e5 det s\u00e5 vidt det er muligt…. fordi 6 ud af 10 b\u00f8rn og 4 ud af 10 voksne f\u00e5r for meget sukker.<\/p>\n\n\n\n
Over 4\/5 af sukkeret f\u00e5r vi fra slik, sodavand, is og kager, mens vi f\u00e5r cirka 1\/5 fra s\u00f8de morgenmadsprodukter og syrnede m\u00e6lkeprodukter med tilsat sukker som fx frugtyoghurt.<\/p>\n\n\n\n
Honning er stort set rent sukker, som bierne har udvundet af blomsternes nektar. Honning indeholder sm\u00e5 m\u00e6ngder af vitaminer og mineraler, men det er s\u00e5 lidt, at det ikke betyder noget. Honning skal derfor ogs\u00e5 regnes med som tomme kalorie.
<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Der er forskellige typer af sukkerarter. Sukkerarter kaldes ofte de simple kulhydrater, fordi de optages hurtigere i kroppen end de komplekse kulhydrater. Sukkerarter er mono- og disaccharider som fx frugtsukker, glucose, m\u00e6lkesukker og saccharose (den almindelige roe- og r\u00f8rsukker). Der er kulhydrater i frugt og gr\u00f8nt, da frugt og gr\u00f8nt indeholder naturligt forekommende sukkerarter. Men spiser … <\/p>\n